겨울철 별미 고구마를 소개합니다. 호박 고구마(고구마를 개량하여 만들어진 호박 고구마입니다.) 호박 고구마는 색이 진하고 단맛이 강합니다. 칼로리는 100g에 154kcal 이고 비타민, 칼슘, 칼륨, 철분, 당질, 단백질, 나트륨 등등 많은 영양소가 들어있습니다. 쪄서 먹거나 튀겨먹기때문에 간식으로 안성맞춤이라 할 수 있겠습니다. 효능에는 대표적으로 변비예방이 있고 성인병 예방, 스트레스 해소, 지혈 작용 활성화 등의 효능을 가지고 있습니다. 보관방법으로는 습기가 많지 않은 곳에서 보관해야 합니다. 온도는 0~15℃에서 보관하는 것이 적당합니다. 손질할때는 흙을 털어 깨끗하게 씻은 후에 원하는 용도에 따라 사용합니다. 고구마를 먹을때 김치와 함께 먹으면 팍팍함을 덜어주어 쉽게 섭취할 수 있습니다. 김치..
